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Notícias
Expectativas para o setor lácteo pós-covid
08 de outubro de 2020


Ao final do terceiro trimestre deste ano, 370 especialistas dos diferentes continentes e líderes discutiram o setor lácteo global, numa perspectiva pós-pandemia Covid-19, em conferência organizada pelo International Farm Comparison Network – IFCN.

 

No geral, a pandemia não trouxe somente problemas, mas existem oportunidades para uma reflexão em termos da interpretação de mudanças no setor. O assunto segurança alimentar voltou a ser destaque e, para os lácteos, o reconhecimento e a importância estratégica de uma produção local bem estruturada. Isso, de certo modo, ajudou a fortalecer os lácteos em termos das marcas locais.

 

Produtor - A expectativa é de que a crise venha acelerar mudanças que já estão em curso na estrutura da produção da maioria dos países. Houve intensificação no desenvolvimento e uso de novas tecnologias, digitalização, automação, robotização de atividades e tomadas de decisão em tempo real na fazenda. O produtor está cada vez mais conectado à internet, tanto com a indústria quanto com fornecedores de insumos e assistência técnica.

 

Consumidor- Ao longo do período desta crise foi possível ouvir com mais frequência sobre a importância do valor nutricional dos lácteos na alimentação, bem como às questões do alimento seguro e uma tendência de volta ao essencial, natural, básico e ao produto local. Estas características se encaixam muito bem com o leite e seus derivados e podem ser uma grande oportunidade a ser explorada pelo setor.

Fonte: CILEITE




Larissa Vieira
imprensa@girolando.com.br



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